7 manfaat udang dan kandungan nutrisi di dalamnya

Udang yaitu hewan bermata krustasea renang dengan ekor panjang yang sempit , dengan kumis panjang (antena) , dan kaki ramping. Mereka dapat berenang maju dengan mengayuh menggunakan swimmerets di bab bawah dari perut mereka. Berbeda dengan Kepiting dan lobster yang memiliki kaki besar lengan berkuasa untuk berjalan , udang memiliki kaki rapuh tipis yang digunakan untuk bertengger. Udang yaitu salah satu produk laut yang cukup menguntungkan alasannya yaitu menyediakan banyak sekali nutrisi penting bagi badan manusia.

image by pixabay.com , gambar udang

Kandungan nutrisi dalam udang

Seperti kebanyakan jenis seafood lainnya , udang merupakan sumber vitamin B yang melimpah. Satu porsi dengan berat 3-ons memenuhi 58 persen dari kebutuhan vitamin B-12 harian anda , 14 persen dari RDA (Recommended Dietary Allowance) niasin dan 12 persen dari RDA vitamin B-6. Vitamin ini penting dalam perkembangan sel darah merah , kesehatan saraf , perawatan kulit yang sehat , mengkremasi lemak badan , metabolisme dan pencernaan. Tiga ons udang menyediakan 12 persen dari RDA vitamin E dan 8 persen dari RDA vitamin A. Vitamin E dan vitamin A memainkan tugas penting dalam kesehatan tulang , pemeliharaan penglihatan malam dan kesehatan sel dan membran yang membantu mencegah infeksi.

Udang juga menyediakan beberapa mineral penting yang dibutuhkan untuk banyak sekali macam fungsi organ penting. Tiga ons udang menyediakan 21 persen dari kebutuhan fosfor harian anda , 13 persen zinc , 7 persen magnesium dan 6 persen kalsium. Kesemuanya yaitu mineral yang penting untuk fungsi saraf , kontraksi otot , pembekuan darah , fungsi kekebalan badan , regulasi glukosa , kesehatan reproduksi dan kesehatan tulang.

Manfaat udang bagi kesehatan

1. Sumber protein: Udang yaitu makanan sumber protein yang cukup baik. Setiap 6-ons daging udang menyediakan sekitar 39 gram protein. Kebutuhan protein harian untuk wanita cendekia balig cukup akal yaitu 46 gram sedangkan pria 56 gram. Protein dari sumber hewani sangat penting alasannya yaitu mengandung semua asam amino. Setiap sel dalam badan kita mengandung molekul protein dan asam amino , jadi dengan memenuhi kebutuhan protein akan memungkinkan sel-sel untuk menghasilkan protein gres yang digunakan untuk memperbaiki kerusakan.

2. Mencegah kanker: Udang menyediakan sejumlah selenium yang sangat baik untuk pencegahan penyakit kanker. Kurangnya selenium dalam badan telah dikaitkan dengan tingginya risiko beberapa jenis kanker , termasuk kanker prostat. Para peneliti di Institute of Food Research (IFR) mengungkapkan bahwa kombinasi sulforaphane dan selenium memiliki kemampuan 13 kali lebih besar lengan berkuasa dalam melawan kanker. Makara udang bisa anda kombinasikan dengan makanan kaya kaya sulforaphane ibarat brokoli , kubis dan sayuran silangan lainnya.

3. Menjaga kekuatan rambut: Jika anda memiliki problem rambut rontok , ada baiknya melihat apakah anda sedang mengalami defisit protein atau tidak. Protein yaitu bab penting dari setiap jaringan sel di dalam badan dan udang yaitu sumber yang sangat baik dari protein. Kekurangan protein akan membuat kekuatan otot rambut menjadi melemah dan pada gilirannya akan membuatnya mudah rontok.

4. Meingkatkan kekuatan tulang: Udang diperkaya dengan dua mineral penting yang memiliki kegunaan menjaga kepadatan tulang yaitu kalsium dan fosfor. Keduanya bekerja sama dalam meningkatkan kekuatan tulang sehingga mencukupi kedua mineral tersebut dari udang bisa menjadi cara yang baik untuk mencegah osteoporosis.

5. Anti-depresan: Manfaat udang tidak jauh berbeda dengan beberapa jenis ikan alasannya yaitu sama-sama mengandung tinggi asam lemak omega-3. Penelitian menemukan jikalau omega-3 menunjukkan sumbangan yang besar lengan berkuasa terhadap depresi sekaligus membantu meningkatkan suasana hati pada akseptor studi.

6. Kaya zinc: Zinc yaitu mineral penting yang bermanfaat memperlambat pertumbuhan sel kanker prostat. Mengkonsumsi udang akan membantu anda memenuhi kebutuhan zinc harian alasannya yaitu udang merupakan sumber zinc yang sangat baik. Selain itu , zinc juga memiliki kegunaan meningkatkan kekebalan badan dan melindungi selaput sel dari kerusakan oksidatif sekaligus menstabilkan struktur protein sel.

7. Sumber Vitamin B12: Vitamin B12 sangat dibutuhkan oleh badan untuk acara sel saraf yang normal serta produksi sel darah merah yang membantu mencegah anemia. Hal ini juga dibutuhkan untuk membantu membuat DNA , materi genetik dalam semua sel. Vitamin B12 dalam udang juga bermanfaat membantu sel-sel untuk metabolisme protein , karbohidrat dan lemak yang dibutuhkan untuk produksi hormon suasana hati. Bersama dengan asam folat nutrisi ini berfungsi mengontrol kadar homosistein untuk mengurangi peningkatan risiko penyakit jantung , stroke , osteoporosis dan penyakit Alzheimer.

Mengkonsumsi udang juga memiliki beberapa efek negatif terutama untuk kesehatan jantung alasannya yaitu mereka juga mengandung sodium dan kolesterol. 6-ons daging udang mengandung 359 miligram kolesterol , yang lebih dari batas asupan harian. Udang juga mengandung 1.610 miligram sodium per porsi , atau 70 persen dari batas asupan sodium harian. Mengkonsumsi makanan tinggi kolesterol secara rutin merupakan bahaya potensial bagi orang yang memiliki risiko tinggi terkena penyakit jantung. Sedangkan asupan sodium berlebih dapat meningkatkan tekanan darah , yang akan menempatkan beban yang berlebihan pada pembuluh darah sehingga akan meningkatkan risiko penyakit jantung dan stroke.