Protein Hewani & Nabati mana yang lebih baik?

Protein ialah salah satu nutrisi paling penting yang diharapkan badan insan , alasannya sebagian besar otot dan organ di dalam badan kita terdiri dari protein , menyerupai jantung. Tubuh tidak mampu menghasilkan protein dengan sendirinya sehingga kita harus mendapatkannya dari makanan yang kita konsumsi. Menurut Mother Nature Network , protein terdiri dari asam amino , yang badan kita memecah untuk membentuk protein baru. Dari sana , protein memungkinkan kita untuk membangun sel dan jaringan otot dalam badan kita. Hal ini juga membantu perbaikan jaringan ketika cedera , membuat kita merasa berenergi dan menunjukkan kontribusi bagi kesehatan rambut , kulit dan kuku.

Sumber Protein Hewani & Nabati

Perbedaan utama antara protein hewani dan protein nabati bersama-sama terletak pada kandungan asam amino pada sumber makanan. Protein hewani memiliki kandungan asam amino lebih lengkap dibandingkan protein nabati sehingga dapat digunakan lebih mudah dan cepat oleh badan dibandingkan dengan protein nabati. Sedangkan protein nabati umumnya mengandung asam mino esensial lebih terbatas. Selain itu , protein yang ditemukan dari hewan umumnya lebih tinggi dibandingkan  dari sumber tanaman , sehingga bagi para vegetarian sedikit sulit untuk memenuhi kebutuhan proten harian mereka. Baca 22 Makanan yang mengandung tinggi protein

Kelemahan utama dari protein hewani menyerupai daging , susu , dan seafood ialah alasannya mereka mengandung tinggi lemak jenuh dan kolesterol , yang dapat meningkatkan risiko penyakit jantung ketika dikonsumsi berlebihan. Penelitian yang dilakukan di Harvard School of Public Health menemukan bahwa banyak mengkonsumsi daging merah , terutama daging olahan , secara rutin dapat menjadikan peningkatan risiko penyakit jantung dan stroke , dan risiko maut akhir penyakit kardiovaskular lainnya. Sebaliknya , mengganti protein hewani dari daging merah menuju ke sumber protein nabati termasuk kedelai dan kacang mampu membantu meningkatkan kesehatan jantung. Baca selengkapnya 13 Makanan yang mengandung protein nabati

Kebutuhan protein yang dianjurkan RDA (recommended dietary allowance) , tidak menunjukkan secara rinci apakah kita menerima protein dari sumber hewani ataupun nabati. Walau bagaimanapun juga protein hewani dan nabati sama-sama penting bagi badan kita alasannya keduanya memiliki kelebihan masing-masing. Mendapatkan protein dari banyak sekali sumber (hewani dan nabati) membantu kita untuk menerima asupan asam amino esensial yang diharapkan tubuh. Yang paling penting ialah kita jangan terlalu sering menerima asupan protein dari hewani , cobalah dengan mengimbanginya dari protein nabati , tapi juga jangan menghindari seratus persen protein hewani , alasannya bagaimanapun juga protein hewani tetap diharapkan oleh tubuh.