 |
| image by pixabay.com |
Sebagai tanaman rimpang , adegan utama kunyit yaitu rimpangnya dan di rimpang itu pula tunas dapat tumbuh. Bentuk induk rimpang yaitu bundar panjang , kemudian induk ini membentuk cabang lagi yang bentuknya ibarat jari. Kunyit ini beragam jenisnya , namun yang paling banyak di temukan di Indonesia yaitu jenis curcuma domestica. Penyebutan nama kunyit juga beragam di setiap daerahnya.
Tanaman rimpang ini memiliki banyak manfaat yang sudah tidak diragukan lagi , bahkan sudah dipercaya semenjak nenek moyang. Karena manfaat kunyit tersebutlah , banyak minuman yang mengakibatkan kunyit ini sebagai salah satu komposisinya. Dunia kedokteran yang semakin maju juga tidak dapat menghilangkan kunyit ini di tengah masyarakat. Banyak di antara mereka yang masih lebih memilih minum jamu kunyit sebagai obat tradisional.
Kandungan senyawa aktif kunyit
Ada banyak senyawa yang terkandung dalam tanaman rimpang kunyit ini dan senyawa utamanya yaitu kurkuminoid dan minyak atsiri. Kandungan kurkuminoid sekitar 3 - 5 % , sementara minyak atsiri sekitar 2 ,5 – 6 %. Senyawa kurkuminoid yang mengakibatkan warna kunyit berwarna kuning , jingga sampai warna jingga kuat. Selain dua senyawa utama yang telah disebutkan , senyawa lain yang terkandung di dalam kunyit yaitu resin , pati , lemak , kalsium , fosfor , protein , zat besi dan gom.
Apa saja manfaat kunyit?
Setelah mengetahui kandungan yang terdapat di dalam kunyit , berikut beberapa manfaat kunyit yang mampu anda ketahui.
1. Sebagai obat tradisional
Masyarakat Indonesia khususnya masih sering menggunakan kunyit sebagai jamu sebagai obat tradisional. Kandungan kurkumin dan minyak atsiri yang memang mampu menjadi obat untuk banyak sekali jenis penyakit. Tidak hanya di Indonesia saja , bahkan di negara- negara lain juga masih memanfaatkan kunyit. Beberapa penyakit yang dapat disembuhkan dengan kunyit antara lain , gatal- gatal , penyakit hati , sembelit , diare , mengurangi rasa nyeri , dll.
Karena salah satu fungsi kunyit yaitu mengurangi rasa nyeri , maka banyak para wanita Indonesia yang minum jamu kunyit ketika sedang datang bulan/ menstruasi. Hal ini dikarenakan , dengan minum jamu tersebut rasa nyeri ketika menstruasi akan berkurang. Bahkan ketika ini juga sudah banyak produk minuman instan untuk meredakan nyeri menstruasi yang di dalamnya pasti ada kandungan kunyit sebagai materi dasarnya.
2. Sebagai Antioksidan
Kunyit ini juga berfungsi sebagai antioksidan , maksudnya ialah mencegah kerusakan akhir radikal bebas. Kandungan senyawa kurkumin sebagai senyawa utama merupakan antioksidan tinggi. Bahkan , vitamin E sebagai antioksidan masih kalah dengan senyawa kurkumin di kunyit. Kurkumin ini dapat menetralkan radikal bebas yang masuk ke badan alasannya yaitu struktur kimia yang dimilikinya. Tidak hanya itu , kurkumin ini juga dapat meningkatkan acara enzim aktioksidan sehingga dapat membunuh dan juga memberi perlamawan terhadap radikal bebas yang merusak.
3. Sebagai Antikanker dan antitumor
Manfaat kunyit lainnya yaitu sebagai antikanker/ tumor. Senyawa kurkumin kunyit membantu badan dapat menghancurkan sel kanker sehingga sel tersebut tidak menyebar. Tidak hanya menghancurkan saja , senyawa tersebut juga dapat menghambat pertumbuhannya serta mengurangi rasa gatal , basi , dan luka dari kanker tersebut. Lebih dari itu , kurkumin ini juga dapat menghambat co-2 enzymes yang dapat mengobati kanker , inflamasi , dll.
4. Bahan kosmetik
Selain sebagai obat dari penyakit tertentu , kunyit juga menawarkan sumbangsih besar pada dunia kosmetik. Kunyit yang sifatnya hambar , anti kuman dan dapat menghilangkan basi tak sedap ini sering digunakan untuk perawatan kecantikan tradisional. Bahkan pada produk kecantikan tertentu , kunyit sudah dijadikan material dasarnya semoga lebih praktis. Kunyit yang dihaluskan dan sudah dikeringkan biasanya dijadikan lulur. Produk lainnya yang menyertakan kunyit di dalamnya misalnya bedak , foundation , hand body lotion , dll.
Fungsi kunyit ini dapat menghilangkan noda abses , mengakibatkan kulit menjadi lebih halus , mengobati abses , mencegah terjadinya penuaan dini , melembabkan kulit yang kering , Membuat kulit menjadi lebih cerah , dapat mengurangi minyak yang berlebih pada kulit , kulit mampu lebih kencang dan kekal muda , dan masih banyak lagi fungsi kunyit untuk kecantikan.
5. Pewarna alami
Hal menarik lainnya manfat kunyit yaitu sebagai pewarna alami makanan dan industri tekstil. Jika pewarna makanan lainnya , terutama yang mengandung materi kimia sangat membahayakan , hal ini tentu berbeda dengan kunyit. Kunyit sebagai pewarna alami sudah dipercaya secara turun temurun. Dalam industri tekstil kunyit mampu dijadikan pewarna wool , tikar , sutera , kertas , dll.
6. Bahan Pangan , bumbu dan rempah
Tentu anda sudah tidak heran lagi dengan kunyit alasannya yaitu mungkin tanaman yang satu ini sering ada di dapur. Masakan ibarat kari , rendang , opor , nasi kuning tidak akan lepas dari kunyit ini. Kunyit ini banyak digunakan untuk memasak ikan dan daging sehingga basi bau dapat dihilangkan.Tidak hanya itu saja , rimpang kunyit yang mengandung pati (karbihidrat) juga dapat dijadikan bubur untuk makanan bayi umur 7-12 bulan. Di negara dan tempat tertentu juga sudah banyak memanfatkan untuk di jadikan makanan.
7. Pengawet makanan
Kunyit juga mampu dijadikan sebagai pengawet makanan alami dan tidak berbahaya. kunyit sebagai tanaman yang mengandung anti kuman berpengaruh bagus untuk kuman faktual maupun negatif. Dengan menggunakan kunyit sebagai pengawet , kuman faktual tidak akan rusak kandungannya sehingga tetap bermanfaat. Penggunaan bumbu kunyit pada makanan mengakibatkan makanan tersebut tidak cepat membusuk akhir kuman makanan yang mencemar. Selain rasa makanan yang enak , harum , makanan tersebut juga mampu tahan lama.
Ramuan Kunyit untuk pengobatan
Untuk pengobatan demam , gunakan 20 gram rimpang dan ½ gelas air hangat. Kemudian , kunyit tersebut diparut dengan ditambahkan air secukupnya. Aduklah sampai rata , kemudian peras dan letakkan di tempat tertentu. Air perasan tersebut dapat diminum sehari 2x secara teratur. Ramuan tersebut secara efektif dapat meredakan demam. Baca juga 10 manfaat jahe merah yang luar biasa
Ramuan lainnya untuk penyakit disentri. Siapkan 1-2 rimpang kunyit , gambir dan kapur sirih secukupnya dan 2 gelas air putih. Cara membuatnya yaitu dengan mencampurkan dua materi tersebut dengan 2 gelas air putih. Kemudian , rebus sampai mendidih. Setelah dirasa cukup , kira- kira setelah air tersisa 1 gelas , saringlah rebusan itu ke dalam gelas. Minum air rebusan tersebut secara teratur sampai disentri sembuh.
Itulah beberapa manfaat kunyit serta ramuan kunyit untuk pengobatan penyakit. Ramuan tersebut mampu menjadi aksesori acuan untuk anda kalau mungkin anda mengalami penyakit itu. Kunyit memang kaya manfaat dan sebagai obat alami yang khasiatnya sudah tidak diragukan lagi. Pencegahan , perawatan dan pengobatan suatu penyakit mampu dengan kunyit ini.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar