Makanan sumber prebiotik alami

Prebiotik yaitu makanan basil baik (probiotik) yang sering ditemukan dalam makanan yang mengandung tinggi serat. Orang sering menganggap probiotik dan prebiotik yaitu sama , padahal mereka yaitu dua istilah yang berbeda ,  tetapi masih memiliki kekerabatan yang sangat erat.

image by wikimedia.org makanan sumber prebiotik

Serat makanan yaitu karbohidrat yang disediakan oleh makanan nabati. Salah satu jenis serat yang memiliki banyak manfaat yaitu serat larut. Serat jenis ini akan  larut dalam air untuk membentuk suatu gel. Makanan menyerupai ini lah yang sangat baik untuk memberik makan basil baik (probiotik) untuk berkembang. Serat larut umumnya kaya akan prebiotik yang disebut fructooligosaccharides , yang memiliki senyawa disebut inulin dan oligofructose. Senyawa ini tidak dipecah oleh asam lambung atau enzim pencernaan tetapi difermentasi dan digunakan oleh basil menguntungkan dalam usus besar , terutama dua jenis basil yang disebut lactobacillus dan Bifidobacterium.

Pada awalnya , prebiotik tidak dikelompokkan sebagai senyawa serat , tetapi penelitian terbaru melihat adanya kemiripan perilaku antara prebiotik dan bentuk lain dari serat. Sekarang ini , karbohidrat prebiotik yang telah dievaluasi pada insan sebagian besar terdiri dari fruktans atau galaktan , baik yang difermentasi oleh basil anaerob dalam usus besar.

Makanan sumber prebiotik

Susu tinggi prebiotik

Tipe lain dari senyawa prebiotik disebut sebagai galactooligosaccharide , atau GOS. Ini yaitu komponen alami dari Air Susu Ibu (ASI) yang membantu kanal pencernaan bayi yang gres lahir dengan cara menunjukkan nutrisi untuk basil usus yang menguntungkan. Prebiotik dalam ASI ini juga bermanfaat mencegah basil patogen bersarang di kanal pencernaan bayi. Menurut penelitian yang dipublikasikan dalam 13 makanan yang mengandung tinggi probiotik

Buah dan sayur

Salah satu cara yang mampu ditempuh untuk meningkatkan asupan makanan sumber prebiotik yaitu dengan memilih buah dan sayur sebagai menu sehat harian anda. Buah dan sayur selain mengandung tinggi serat juga sangat kaya akan vitamin dan mineral yang sangat baik untuk kesehatan anda. Belum lagi , keduanya juga sangat rendah lemak sehingga aman dikonsumsi.